郷土料理local cuisine

天ぷらニガウリ

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材料・４人分

ニガウリ 1/2本
竹輪 １本
人参 適宜
天ぷら粉 ５０ｇ（1/2カップ）
冷水 ７５ｍｌ（大さじ５）
塩 小さじ1/4
揚油 適宜

作り方

  1. ニガウリは縦半分に切り、種とワタをのけて薄切りする。竹輪も薄切り、人参はせん切りする。
    天ぷら粉、塩、冷水を混ぜる。材料を混ぜて、油で揚げる。

一口メモ

料理レシピ提供：白百合グループ（南国市）



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