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【お知らせ】『「土佐寿司の本」出版のための基金』寄付の募集について

土佐の食文化を研究する土佐学協会では、当協会副会長を務める
土佐の郷土食が専門の 高知県立大学名誉教授の松崎淳子さんの
語りや寄稿を基にまとめた書籍「土佐寿司の本」の出版を目指して、有志から資金を募っています。

書籍の内容は、「サバ寿司や田舎寿司の作り方」、「土佐のおきゃくと土佐の郷土寿司」、
「土佐の酢ミカン文化」等で
土佐学協会の会員の中で評判になっているほか、ネットなどを通じて同協会以外の人にもそのおいしさが伝わっている
「松崎淳子先生のサバ寿司の作り方」のDVDが付録となります。

書籍の出版は今秋10月頃を目指しており、
寄付をした方には1口につき書籍1冊と付録のDVD1枚が贈られるとのことです。

寄付の受付は、【5月31日(木)まで】となっておりますので、
お問い合わせ・お申込み等につきましては、
直接、土佐学協会「松崎淳子先生の書籍を出版する会」事務局の司牡丹酒造へお願いいたします。

【お問い合わせ・お申込み先】
土佐学協会「松崎淳子先生の書籍を出版する会」事務局
(司牡丹酒造)
電 話:0889-22-1211

以上、お知らせでした。


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