おいしい風土こうち

2012年01月27日

２月５日（日）安芸市入河内の食文化に触れる食のこころバスツアーが開催されます

安芸市　伊尾木川の上流にある山村集落【入河内にゅうがうち】には県内でも大変珍しい大根が栽培されています。昼食代・体験代・バス代込旅行取扱業者：土佐電トラベル　088-882-0111定員　30 名　先着順今回は、この集落の食と文化をじっくりと味わう一日をお過ごしください。

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2012年01月27日

２月１２日（日）郷土料理伝承塾が開催されます。

土佐に伝わる様々な郷土料理。伝承人が教える技と知恵。家庭で出来る郷土料理を学んでみませんか？講師： (株)十和おかみさん市内容：栗赤飯・しいたけのタタキ・山芋汁・里芋の甘辛煮　　　ナバナの白和え　計５品　※時間の都合上一部内容は完成品での提供となる場合があります四万十町十和地区に住む住民で結成され活動10 年目の節目である2011 年に株式会社として新たなスタートを切る。地元でとれた農産物の販売や、女性たち...

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2012年01月19日

【先着150名】「土佐の料理伝承人が伝える高知の食文化」～見て、聞いて、食べて、語る～参加者募集中

高知県内で培われてきた高知の食文化の伝承活動を行っている土佐の料理伝承人の魅力を伝える『「土佐の料理伝承人」が伝える高知の食文化　～見て、聞いて、食べて、語る～』を（株）城西館様のご協力により下記のとおり開催します。　　　日時　　　　平成２４年２月８日（水）　１１時２０分～１５時００分　　　場所　　　　城西館　　日輪の間　（高知市上町２丁目５−３４）　　　内容　　　　１１時３０分～１２時０５...

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2011年12月01日

「第4回地産地消給食等メニューコンテスト」の募集についてのお知らせ

　学校給食や企業の社員等を対象に提供される給食、不特定多数の消費者を対象に提供される外食等において、生産者との交流促進等の地産地消の取り組みを伴った地場農林水産物を使ったメニューを表彰する「地産地消給食等メニューコンテスト」の表彰候補の募集がはじまりました。　■実施主体　農林水産省■募集の内容「学校給食部門」「被災地支援部門」の２部門です。◎学校給食部門　学校給食を調理している学校及び学校給食セン...

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