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ショウガの煮付け
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材料・4人分
ショウガ
500g
カエリ
30g
干し椎茸(スライス)
2カップ
砂糖
200g
濃口醤油
100cc
みりん
50cc
酒
50cc
作り方
ショウガはスライスして茹でる。2~3回水を替えながら、1日水にさらす。
干し椎茸は水に浸けて、もどす。
鍋に、水切りしたショウガと他の材料を全部入れて、30分ほど煮る。
一口メモ
砂糖の量は好みで加減してください。蜂蜜を代用してもいいです。
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