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ごり、ちちぶ

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ごり、ちちぶ

漢字名	鮴
主な漁獲時期(旬の時期)	秋～冬
主要水揚げ地	県下各河川

県内の主要河川の中下流域で秋から冬にかけて漁獲される。から揚げ、佃煮、卵とじとバリエーションが多い。

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