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しろうお

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しろうお

漢字名	しろうお
主な漁獲時期(旬の時期)	春
主要水揚げ地	須崎

「白魚（しらうお）」とは別の魚。春先に獲れたシロウオを生きたまま酢じょうゆ等で食べる「おどり食い」が有名。