地域食材Regional ingredients
まがきがい、ちゃんばらがい、きりあい
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| 漢字名 | 籬（まがき）貝 |
|---|---|
| 主な漁獲時期(旬の時期) | 周年 |
| 主要水揚げ地 | 大方、土佐清水、宿毛 |
標準和名の「まがき」は、表面にある模様（籬模様＝ジグザグ文様）からきている。この貝には、先のとがった蓋があり、それを動かしている様が刀を振り回しているようであることから、「チャンバラ貝」あるいは「きりあい」と呼ばれる。主に塩ゆでして食され、皿鉢料理にもよく出される高級珍味である。
貝殻は宿毛貝塚からも発見されており、高知では古くから食されていたことがわかっている