伝承人traditional
秋葉生活改善グループ
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| 構成員数 | 4名 |
|---|---|
| 市町村名 | 仁淀川町 |
| 郷土料理の技術の伝承活動 | 仁淀川町内 |
郷土料理
いりもち
地元のよもぎと小豆で作るおやきのおやつです。芽立ちのよもぎは「こくがあって匂いがえい」。そのよもぎをたっぷり使った変わり餅です。よもぎは万病に効くといわれ、餅類によく使います。
使用する主な食材
よもぎ・小麦粉・小豆
土佐の料理伝承人の味を堪能できる処
| 施設名 | 加工品を販売しています |
|---|---|
| 問いあわせ先 | Tel ０８８９-３２-１４６８ |
| おすすめ料理 |
３００円／３個入 ※価格の変更がある場合がありますのでご利用の際は事前にご確認下さい |