伝承人traditional
吾北地区農漁村女性グループ研究会
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| 構成員数 | 83名 |
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| 市町村名 | いの町 |
| 郷土料理の技術の伝承活動 | いの町内 |
郷土料理
山菜寿し
地元で採れた山菜などをネタに用いた山菜・野菜のにぎり寿司です。吾北のコンニャクは自慢の一品です。
使用する主な食材
すし飯・リュウキュウ・みょうが・たけのこ・こんにゃく
土佐の料理伝承人の味を堪能できる処
| 施設名 |
道の駅〈６３３美の里〉で販売 ※不定期なのでお問い合わせ下さい |
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