伝承人traditional

吉原ふれあいグループ

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構成員数 8名
市町村名 高知市
郷土料理の技術の伝承活動 吉原ふれあい交流館「百日紅」で体験ができます。

郷土料理

田舎寿司

田舎寿司

吉原公民館の一角にある「ふれあい交流館『百日紅』」では、季節の山菜をつかった手料理を味わうことができます(要予約)。
川のせせらぎを聞きながら、家庭ではなかなか食することができない料理の数々を是非ご賞味ください。


使用する主な食材

みょうが こんにゃく たけのこ

たけのこ・こんにゃく・しいたけ・りゅうきゅう

メンバーからのメッセージ

メンバー

夏は「ソウメン流し」、秋は「鍋鍋(ナベナベ)会」の催しを行っています。
体験は、「コンニャクづくり」「田舎寿司づくり」も行っています。
四季折々の自然の中で ゆっくり のんびり してみませんか。


土佐の料理伝承人の味を堪能できる処

施設名 吉原ふれあい交流館『百日紅(ひゃくじっこう)』
所在地 高知市鏡吉原
連絡先 Tel 088−896−2022 
おすすめ料理 吉原御膳:2,000円 要予約
その他:ご予算に応じてご準備します。
ソウメン流し:1,000円 要予約
鍋鍋会:2,500円 要予約
各種体験:1,000円 要予約(10名様以上)
※価格の変更がある場合がありますのでご利用の際は事前にご確認下さい
百日紅

百日紅

おすすめ料理

おすすめ料理



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