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郷土料理

オキウルメの煮ぐい

オキウルメを丸のままとすり身の2つの味わい方でたべる鍋料理です。

オキウルメのなます

酢物です。

オキウルメのすし

オキウルメのひっつけ寿司です。酢飯の味付けは好みで加減します。

オキウルメのいりつけ

使用する主な食材

オキウルメの煮ぐい：オキウルメ、卵、季節の野菜（白菜、菊菜、ニンニク葉、しめじえのき等）、木綿豆腐
オキウルメのなます：オキウルメ、人参、大根、ゆずの皮
オキウルメのすし：オキウルメ、米、　酢、ゆず酢、砂糖、塩、しょうが、（いりごま）
オキウルメのいりつけ：オキウルメ