郷土料理local cuisine

かつお茶づけ

トップページ > かつお茶づけ

かつお茶づけ

材料

ごはん	500ｇ
かつお	400ｇ
しょうゆ	適宜
わさび	適宜
お茶	適宜

作り方

かつおの身を薄く切る。
しょうゆに少しわさびを溶かし、かつおをつける。
熱いご飯の上に２．をのせ、お茶をかける。

ちょっと一工夫

かつおの代わりに、あじ、さごし、よこ、甘鯛など、新鮮な魚なら何でも使えます。