材料【２４個分】

作り方

1. あんは小指程度の俵型に作る。（２４個）
   もち粉と上新粉をよく混ぜ合わせたものに熱湯を少しずつ加え、耳たぶ程度のかたさに練る。（よく練ること）
   ４から５に小分けにして、蒸し器で１５分くらい蒸す。
   蒸し上がったもちは、餅つき器に入れて砂糖を加えて５分つく。
   もちの一部を取り（親指大の大きさ）、分けて赤・黄・緑の色もちをつくり、それぞれ２４個の米粒大の大きさに丸めておく。
   残りのもちをピンポン玉の大きさ「２４個」に採る。もちこめをとるとき、表面を平らにすると仕上がりがきれいにできる。
   あたらしやの型の中央くらいに５．の色もちを１色ごとに置き、その上に６．のもちを楕円にのばす。（長さ７cm、厚さ５mm ）
   中央にあんをのせ、赤ちゃんのおくるみのように包む。

ちょっと一工夫

• 手水に砂糖を少々入れておきます。
  型を水でぬらしてもちをのせます。