郷土料理local cuisine

よもぎのゆで方、保存方法

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よもぎのゆで方、保存方法

材料

よもぎ

作り方

よもぎはよく水洗いする。
たっぷりの沸騰した湯の中に１．を入れ、よもぎが浮き上がったらすぐに水にとり冷ます。
２．のよもぎを小さく切り、固く絞って水気をとる。<br>１回使う分量ごとにラップなどに包んで冷凍保存する。