郷土料理local cuisine

わらびの煮つけ

トップページ > わらびの煮つけ

わらびの煮つけ

材料

わらび	３５０ｇ
油揚げ	１枚
しょうゆ	少々
砂糖	少々
だし汁（煮干し）

わらび

作り方

わらびはアク抜きをする。
アク抜きしたわらびを３cmくらいの長さに切る。油揚げも同様に切る。
わらび、油揚げをだし汁で煮て、しょうゆ、砂糖で好みに味付けをする。