郷土料理local cuisine

なすとみょうがの酢味噌和え

トップページ > なすとみょうがの酢味噌和え

なすとみょうがの酢味噌和え

材料

長なす（または普通なす）	３個
みょうが	３個
白味噌	２０ｇ
酢	大さじ２
白ゴマ	大さじ１
砂糖	大さじ１

作り方

なすは丸のまま茹でて皮をむき、たべやすい大きさに切る。
みょうがもそのまま茹でて千切りにする。
ゴマをすり、調味料を混ぜ、１．２．を和える。