郷土料理local cuisine

かぼちゃの茎の煮物

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かぼちゃの茎の煮物

材料

かぼちゃの茎（皮をとったもの）	２００ｇ
だし汁	カップ１
しょうゆ	大さじ１．５
砂糖	大さじ１／２
酒	大さじ１

作り方

かぼちゃの茎はさっと茹でて水にとり、皮を採って３cm長さに切る。
鍋にかぼちゃの茎とだし汁を入れ、煮たってきたら調味料を加え、中火で軟らかくなるまで煮る。