郷土料理local cuisine

シイラのお腹子の煮つけ

トップページ > シイラのお腹子の煮つけ

シイラのお腹子の煮つけ

材料

シイラの子	３００ｇ
だし汁	２カップ
濃口しょうゆ	大さじ４
砂糖	大さじ２～３
みりん	大さじ２
酒	大さじ２
しょうが	２０ｇ

作り方

シイラの子を塩水で洗い、一口大に切る。
だし汁に調味料を入れて沸かす。
２．が沸いたら１．と千切りにした生姜を入れて煮含める。