郷土料理local cuisine

しゃも鍋

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しゃも鍋

材料

しゃも肉のぶつ切り	３００ｇ
こんにゃく	１丁
ねぎ	適宜
しょうゆ	大さじ４
砂糖	大さじ３
水	５０cc
油	適宜

作り方

こんにゃくは一口大に切ってゆがく。ねぎは３～４cmの長さに切る。
しゃも肉、こんにゃくを油で炒める。砂糖と水を入れて煮てから、しょうゆを加えて煮る。
味がついたらねぎを加えて一煮立ちする。