材料・４人分

作り方

1. 青ジソは細切りにする。
   鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、プツプツと煮立ったら火から下ろし、鍋ごと氷水につけて冷ます。
   ミキサーに青ジソとシロップの1/3量を入れてかくはんし、残りのシロップとレモン汁を加えて青ジソを細かく砕く。
   冷凍庫で冷やし固める。<br>約２時間後に取り出し、スプーンで全体をよくかき混ぜ、再び冷凍庫に入れる。これを１時間おきに２～３回繰り返す。

一口メモ

出典：なんこく市の特産野菜「まあ食べてみいや」

南国野菜研究女性部会・ＪＡ南国市・ＪＡ十市・長岡園芸部・丸十園芸組合