郷土料理local cuisine

オクラの鮭マヨネーズかけ

トップページ > オクラの鮭マヨネーズかけ

材料・４人分

オクラ	２００ｇ
鮭缶詰	小１缶
マヨネーズ	大さじ４
薄口醤油	大さじ２

作り方

オクラは、塩少々を入れた熱湯でさっとゆがく。
オクラを冷水にとり、水気をきって小口に切り出し冷蔵庫で冷やす。
鮭は缶詰から出して身をほぐし、皮を除き冷蔵庫で冷やす。
皿にオクラを盛りつけ、鮭と醤油でゆるめたマヨネーズソースをかける。

一口メモ

オクラはゆがきすぎないこと。