郷土料理local cuisine
ハスイモのごまマヨネーズかけ
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材料・４人分
| ハスイモ30cm | ２本 |
|---|---|
| 白ごま | 大さじ２ |
| マヨネーズ | 大さじ４ |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 酢 | 小さじ２ |
| カニカマ | 50g |
作り方
- ハスイモは、皮をむいて４～５cmの長さの短冊に切り、２～３分ゆでてザルにとり、塩少々を振って冷ましておく。
カニカマはハスイモと同じくらいの大きさにほぐす。
マヨネーズ、摺った白ごま、しょうゆ、酢を混ぜ、ごまマヨネーズを作る。
１、２を合わせて器に盛り、３をかけていただく。