郷土料理local cuisine

ねぎ丸

トップページ > ねぎ丸

ねぎ丸

材料・4人分

ヤッコネギ 200g
むきえび 200g
すり身 100g
片栗粉 大さじ2
ごま油 適量
卵白 1個分
大さじ2
少々

作り方

  1. むきえびは包丁でたたき、卵白・すり身と酒・片栗粉・塩をすり鉢でよく混ぜる。
    ねぎも小口切りにして混ぜ合わせる。
    直径3cmくらいに平らに整え、フライパンにごま油を熱して焼く。(食べるときに好みでレモンをかける。)


PAGE TOP