郷土料理local cuisine

さっぱり肝

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さっぱり肝

材料・4人分

ヤッコネギ 100g
砂肝 200g
ユズ酢 30cc
少々
コショウ 少々

作り方

  1. 砂肝は薄く切って塩・コショウをし、フライパンに油を少し入れて炒める。
    皿に砂肝を並べ、その上に細かく切ったヤッコネギをたっぷりのせ、ユズ酢をかける。


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