郷土料理local cuisine

オクラのケチャップ炒め

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オクラのケチャップ炒め

材料・４人分

オクラ	３００ｇ
鶏肉	２００ｇ
タマネギ	１個
生姜	１かけ
塩、胡椒	各少々
トマトケチャップ	大さじ３
サラダ油	大さじ１

作り方

オクラはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。
鶏肉は一口大に切る。
タマネギは細い櫛形に切る。
生姜を千切りにする。
鍋に油を熱し、生姜を炒め、鶏肉、オクラ、タマネギを順次入れて炒め、塩、胡椒、トマトケチャップで味付けする。