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キュウリの白和え

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キュウリの白和え

材料・４人分

キュウリ	３本
豆腐	１／４丁
ダイコン	２０ｇ
ニンジン	２０ｇ
白味噌	大さじ３
砂糖	大さじ１１／２
ごま	大さじ２
みりん	大さじ１１／２

作り方

キュウリは斜めの薄切りにして軽く塩をふりもむ
ダイコンとニンジンは千切りにして同じように軽く塩をしてもむ
和え衣を作る白ごまをすり、水分を絞った豆腐、調味料を加える
１、２の野菜を３の和え衣で和える