郷土料理local cuisine
イモパリン
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材料・4人分
サツマイモ | 300g |
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リンゴ | 1/2個 |
プロセスチーズ | 1/3箱 |
春巻きの皮 | 10枚 |
片栗粉 | 大さじ1 |
揚げ油 | 適宜 |
作り方
- ふかしたサツマイモとチーズを1cm角で長さ7~8cmの棒状に切る。
リンゴは皮をつけたままサツマイモと同じ大きさに切る。
春巻きの皮を広げ、サツマイモ・チーズ・リンゴを並べて包み、巻終わりを水どき片栗粉でしっかりとめる。
160℃の油で、ゆっくりと色づくまで揚げる。
半分に斜め切りにして盛りつける。