郷土料理local cuisine

イモパリン

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材料・４人分

サツマイモ	３００ｇ
リンゴ	１／２個
プロセスチーズ	１／３箱
春巻きの皮	１０枚
片栗粉	大さじ１
揚げ油	適宜

作り方

ふかしたサツマイモとチーズを１ｃｍ角で長さ７～８ｃｍの棒状に切る。
リンゴは皮をつけたままサツマイモと同じ大きさに切る。
春巻きの皮を広げ、サツマイモ・チーズ・リンゴを並べて包み、巻終わりを水どき片栗粉でしっかりとめる。
１６０℃の油で、ゆっくりと色づくまで揚げる。
半分に斜め切りにして盛りつける。