郷土料理local cuisine
サヤインゲンの炒め物
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材料・４人分
| サヤインゲン | １５０ｇ |
|---|---|
| しいたけ | １００ｇ |
| 人参 | ５０ｇ |
| ベーコン | ６０ｇ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
- サヤインゲンは、筋を取り食べやすい長さに切る。
シイタケは大きめの千切りにする。
人参は短冊に切る。
ベーコンは、２～３ｃｍ幅に切る。
鍋を熱してサラダ油を注ぎ、サヤインゲン、シイタケ、人参、ベーコンを入れて炒め、塩、胡椒で調味する。
一口メモ
- サヤインゲンが大きい場合は、さっと茹でて使うとよい。
ベーコンの代わりに豚肉や鶏肉などにしてもよい。