郷土料理local cuisine

ショウガのかき揚げ

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ショウガのかき揚げ

材料・4人分

ショウガ 150g
ゴボウ 50g
サツマイモ 50g
人参 50g
薄力粉 50g
小さじ1/2
40cc
適宜

作り方

  1. ショウガ、ゴボウ、サツマイモ、人参は3cmほどの千切りにする。
    1の材料をボウルに入れ、塩、薄力粉をまぶす。水を加えて練る。
    フライパンに油を熱し、2をフォークですくい入れて、揚げる。


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