郷土料理local cuisine

ショウガのかき揚げ

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ショウガのかき揚げ

材料・４人分

ショウガ	150g
ゴボウ	50g
サツマイモ	50g
人参	50g
薄力粉	50g
塩	小さじ１/2
水	40cc
油	適宜

作り方

ショウガ、ゴボウ、サツマイモ、人参は3cmほどの千切りにする。
１の材料をボウルに入れ、塩、薄力粉をまぶす。水を加えて練る。
フライパンに油を熱し、２をフォークですくい入れて、揚げる。