郷土料理local cuisine

大豆の炊き込みご飯

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大豆の炊き込みご飯

材料・４人分

米	400cc
大豆	50cc
ちりめんじゃこ	100cc
ネギ	1本
醤油	50cc
昆布茶	2g
水	400cc

作り方

大豆は1晩水に浸ける。
米は研いで、大豆、ちりめんじゃこ、醤油、昆布茶を入れ、分量の水で炊く。
ネギは小口切りにして、炊き上がったご飯に散らす。