郷土料理local cuisine

チャーテと鶏肉の炒め物

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チャーテと鶏肉の炒め物

材料・４人分

チャーテ	１個
鶏肉	２００ｇ
砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ２１／２
みりん	大さじ１１／２
油	大さじ１

作り方

チャーテは皮をむき、縦４割にし、３～５ｍｍの厚さに切り、熱湯にさっとくぐらせる。
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、油を入れ、チャーテと鶏肉を炒め、調味料で味つけする。