郷土料理local cuisine

スタッフドトマト

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材料・４人分

トマト	６～８コ
タマネギ	１コ
バター	大さじ２
合挽肉	２００ｇ
パン粉	大さじ６
卵	１コ
塩	小さじ１

作り方

フライパンにバターを溶かし、タマネギのみじん切りを炒める。
１と合挽肉、パン粉、卵、塩を混ぜ合わせ、ラップで覆って電子レンジに２分３０秒かける。
トマトの上部１／４を切り、中身をスプーンでくり抜き、２を詰める。これをラップで覆って電子レンジに５分かけ、パセリをふる。