郷土料理local cuisine

ニガウリサラダ

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材料・４人分

ニガウリ	２本
人参	小1/2本
玉葱	1/2個
シーチキン	１缶（８０ｇ）
塩、こしょう、マヨネーズ適宜

作り方

ニガウリは縦半分に切り、種とワタをのけて薄切りにする。塩もみして水気をしぼる。またはゆがいて水気をしぼってもよい。
人参は細いせん切りする。玉葱はせん切りして塩水にさらし、水気をしぼる。
シーチキン、調味料で和える。

一口メモ

料理レシピ提供：白百合グループ（南国市）