郷土料理local cuisine

ニガウリサラダ

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材料・4人分

ニガウリ 2本
人参 小1/2本
玉葱 1/2個
シーチキン 1缶(80g)
塩、こしょう、マヨネーズ適宜

作り方

  1. ニガウリは縦半分に切り、種とワタをのけて薄切りにする。塩もみして水気をしぼる。またはゆがいて水気をしぼってもよい。
  2. 人参は細いせん切りする。玉葱はせん切りして塩水にさらし、水気をしぼる。
  3. シーチキン、調味料で和える。

一口メモ

料理レシピ提供:白百合グループ(南国市)



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