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浜あざみ

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浜あざみ

あざみは平地から高山まで分布していますが、はまあざみは、名前のとおり海岸部に生育し、地中に伸びる根茎を食用とします。


接写 個体

利用

汁天ぷら、茹でて和え物・酢物・汁物などに用います。



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